Imola, nell’azienda agricola Giovannini il Corso di primo livello per sommelier Ais

Corso per sommelier di primo livello a Imola. La sede è l’azienda agricola Giovannini, il via è in programma lunedì 2 febbraio (alle 20.30), mentre la presentazione del percorso formativo è prevista lunedì 19 gennaio (alle 20.30). Dedicato a coloro che sono interessati per passione o per lavoro a conoscere il mondo del vino e la professione del sommelier, le lezioni del corso di primo livello approfondiscono gli aspetti basilari dell’enologia: viticoltura, servizio del vino, tipologie di vini (frizzanti, spumanti, passiti), organizzazione e gestione della cantina. A completamento della formazione sono previste prove pratiche sulla tecnica di degustazione con l’analisi del vino dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo al fine di una maggiore consapevolezza del prodotto. Sono previste anche lezioni sulla birra e il mondo dei distillati, così come la visita in un’azienda vitivinicola a fine corso. Diretto da Carlo Falconi, il piano formativo prevede 15 lezioni con inizio dalle 20.30. Info sul corso: carlofalconi@libero.it. Il calendario completo dei corsi: aisromagna.it