Faenza, in corso mazzini 33 torna lo spazio della maître chocolatier Stacchezzini

«La batosta è stata dura, anche perché in corso Garibaldi a causa dell’acqua e del fango abbiamo perso tutto. Senza contare che abbiamo aperto il negozio in pieno periodo Covid e quindi di questi tre anni non se ne è salvato uno. Qualche mobilio sono riuscita a salvarlo, e riutilizzarlo, ma non è stato semplice». Così Carola Stacchezzini commenta la sfida, vinta fino ad ora, di non voler demordere a seguito degli ingenti danni subiti. Da luglio, grazie alla sua determinazione, ha trovato nuovi locali «questa volta in corso Mazzini, in un ex negozio di giocattoli, e la scintilla è scattata. Ho così deciso di riaprire qui la boutique del cioccolato ma con qualcosa in più». Nel nuovo locale, aperto a inizio settembre, infatti, non si troveranno solo le sfiziose e variegate prelibatezze dolce-amaro frutto della sapiente capacità artigianale di lavorare il cacao. L’idea di contaminare l’offerta è arrivata proprio grazie alla precedente destinazione. «Giochi, di alta qualità e manifattura - sottolinea la cioccolatiera - abbinati alla materia prima che da decenni amo e lavoro, è stata un’idea che mi è apparsa subito particolare, stuzzicante e innovativa. Chiaro che lo sforzo è stato importante, soprattutto per l’acquisto dei nuovi giochi, ma anche grazie alla voglia di rendere questo negozio uno spazio aperto e propositivo verso la città che ormai da anni mi ha adottata, con eventi, momenti laboratoriali, esperienze e incontri anche solo degustativi, l’ottimismo non è mai venuto meno». Se la filosofia dello spazio è stata leggermente cambiata, quello che invece non si è scostato di una virgola rispetto al recentissimo passato, è la voglia di continuare a stupire i palati, e gli occhi, con le creazioni di alta cioccolateria. «Anzi ho deciso anche di aumentare l’offerta tradizionale, fatta di cremini, di cioccolatini, di tartufi, di torte e creme da spalmare con una novità assoluta. Sugli scaffali ricavati da ex vetrine dell’ex negozio che sono riuscita a salvare - rimarca con vera soddisfazione - ho deciso di allestite una sorta di cioccoteca in cui trovare grandi cru o comunque tipologie di cacao da poter utilizzare come ingrediente per creazioni private e professionali e per eventi degustativi che permettano alle persone di comprendere quanto il mondo del cacao e quindi del cioccolato sia sfaccettato e variegato». Il nuovo scrigno del gusto dolce-amaro di Carola Stacchezzini si trova al numero 33 di corso Mazzini. per informazioni e per conoscere le opportunità gustose offerte è possibile consultare i profili Facebook e Instagram (Ciccolato al 33) oppure contattare il numero 366/2517421.

Eventi per giocare, gustare e imparare
Nel nuovo locale di corso Mazzini tra ottobre e dicembre si alterneranno alcuni eventi ded icati al gusto, al gioco e al mondo contaminato tra cioccolato, fiori ed enologia. Per i giovani sono previsti incontri il 12 ottobre alle 15 laboratorio di cioccolato con Carola Stacchezzini mentre il 17, alle 16 con tata vale sarà possibile creare giochi da materiali riciclati. A Novembre si bissa l’iniziativa  con Tata Vale alle 16.30 mentre il laboratorio per imparare l’arte della cioccolateria creativa, tenuta dalla titolare, ci sà il 9. Infine il 12 dicembre i più giovani potranno entrare in sintonia con il Natale alle 16.30 con tata Vale. Da segnalare poi, per gli adulti, il laboratorio del 21 dicembre con la creazione di centrotavola floreali e cioccolatosi grazie alla partecipazione di Florito Lab. per info e prenotazioni 336/2517421.