Faenza, dal 14 al 16 dicembre lo street food di «Bof» arriva nella fiera

Riccardo Isola - Tutto è pronto per un viaggio a suon di saporiti simboli della tradizione gastronomica, italiana e internazionale. Lo street food dal sapore natalizio approda, infatti, a Faenza. Da venerdì 14 a domenica 16 dicembre, all’interno dello spazio fieristico manfredo (via Risorgimento, 3), l’associazione imolese Bof organizza la prima edizione di questo format gustoso in città. L’evento, già forte del successo riscosso in numerose altre piazze lungo lo stivale italico, prevede così la compresenza d’invenzioni e opere d’arte tutte da leccarsi i baffi a cui si aggiunge una sana dose di divertimento miscelata tra musica, cibo e bevande tipiche di questo tipo di «ristorante» eterogeneo a cielo aperto. Per l’occasione si riuniranno nella zona fieristica i migliori food truck italiani a cui si aggiungono due aree di spettacolo e socializzazione suddivise in due padiglioni coperti. Nello specifico all’interno del primo sarà presente un servizio bar con la presenza del palco dove si susseguiranno, in serata, gli spettacoli live. Qui, inoltre, sono allestiti una quarantina di tavoli capaci di contenere a sedere circa 400 posti. Nel secondo padiglione fieristico, invece, oltre al servizio bar, ci saranno altri 40 tavoli per  400 posti a sedere, sarà allestita un’area bambini con giochi gonfiabili, intrattenimento e trucca bimbi e un megaschermo per la proiezione dei cartoni animati dal pomeriggio.
Per quanto concerne l’offerta culinaria saranno una ventina i truck food presenti per un’immersione nel gusto dal sapore «street». Dagli hamburger all’italianissima polenta l’offerta sarà sia nazionale che internazionale con cibi e pietanze che dalla Spagna arrivano in Perù passando per l’Argentina. Non ci si poteva di certo dimenticare il patrimonio enogastronomico dell’Italia. Ecco così gli arrosticini abruzzesi o i caciocavallo interpretati in mille modi differenti, passando per il pesce, la polenta, i fritti della tradizione napoletana e i ricchissimi dolci siciliani e tanto altro ancora. Quello del week-end sarà un vero e proprio tripudio di gusti, consistenze e aromi che permetteranno ai gustonauti di divertire e assecondare i più curiosi appetiti. «Bof», l’associazione organizzatrice dell’evento nazional-itinerante, è nata nell’aprile del 2018. Il suo nome rappresenta l’unione delle prime lettere dei cognomi dei fondatori. Si tratta di Alfonso Bottiglieri di Castel San Pietro, Daniele Ossani di Castel Bolognese e Ardonel Feimi di Imola.
Una scommesa, quella lanciata dal trio, che in pochi mesi ha riscosso successo e apprezzamento per un format che vuole avvicinare tutta la famiglia a questa interessante filosofia del mangiare fuori casa. Per quanto riguarda il divertimento e l’offerta musicale, il programma degli eventi live si presenta ricco e capace di soddisfare le eigenze ei gusti di tutti. Si parte quindi nella serata di venerdì 14 dicembre, qundo, alle ore 21, ci si potrà scatenare con le sonorità irish dei «Folk notes». Si prosegue nella giornata di sabato 15 dicembre  quando sarà la volta, sempre alle 21, del live dei «Bellaprika» la tribute band di Vasco Rossi. Infine nella serata di domenica 16 sul palco salirà la rock band «L’orecchio buono di Van Gog».
La manifestazione si terrà anche in caso di maltempo. Per quanto riguarda gli orari di apertura e di fruizione di «Bof», la tre giorni dedicata allo street food aprirà il venerdì dalle 18 alle 24 mentre sabato e domenica ci si potrà perdere nel buon mangiare, dalle 11 alle 24. Per maggiori informazioni è presente la pagina Facebook (Faenza Street Food).