Cervia, Ravenna e Lugo, tre Corsi di primo livello nel 2026 per sommelier Ais

Cervia, Ravenna, Lugo in ordine di partenza. Il ravennate fa il pieno di corsi per sommelier di primo livello promossi da Ais Romagna, dedicati a chi vuole conoscere da vicino il mondo del vino. Condotti da sommelier professionisti tutti i corsi vengono anticipati da una giornata di presentazione che illustra il percorso formativo che consta sempre di 15 lezioni.
Il primo corso a partire è a Cervia mercoledì 21 gennaio presso il Ristorante da Cosimo&Mary con inizio sempre alle 20.30. Diretto da Ivana Berti, la presentazione è prevista mercoledì 14 gennaio. Info: 347/533 9085.
Il corso a Ravenna si svolgerà nel pomeriggio (ore 15.00) presso l’Accademia del Gusto a Ravenna. Il via è previsto per martedì 3 febbraio, mentre la presentazione è in programma martedì 20 gennaio. Info: Oriana Gavelli 340/8303551.
Anche Lugo ospiterà il corso di primo livello serale (ore 20.30) presso Ascom. La prima lezione è in programma giovedì 26 febbraio, con la presentazione giovedì 19 febbraio. Info: Marino Forcellini 331/446 0341.
In tutti i corsi saranno approfonditi gli aspetti basilari dell’enologia: viticoltura, servizio del vino, tipologie di vini (frizzanti, spumanti, passiti), organizzazione e gestione della cantina. A completamento della formazione sono previste prove pratiche sulla tecnica di degustazione con l’analisi del vino dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo al fine di una maggiore consapevolezza del prodotto. Sono previste anche lezioni sulla birra e il mondo dei distillati, così come la visita in un’azienda vitivinicola a fine corso.
Calendario completo è informazioni sul sito aisromagna.it