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Brisighella, il mondo dell'alta cucina romagnola saluta il maestro Tarcisio Raccagni
Nella mattina del 22 febbraio è scomparso Tarcisio Raccagni. Storico ideatore e animatore del ristorante Gigiolè di Brisighella, Tarcisio assieme al fratello nerio ha dato un punto di svolta al concetto dui cucina territoriale e di qualità in Romagna a partire già dai primi anni '70 del secolo scorso. Non a caso proprio in quel periodo, esattamente nel 1978, riuscì a ottenere una Stella Michelin. La prima per il borgo medievale sulle sponde del Lamone.
Tarcisio Raccagni lascia la sorella Velda, la figlia Michela e la moglie Valeria.
Il funerale si tiene venerdì alle 15.30 nella chiesa dell’Osservanza di Brisighella.
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