Vino, appuntamento effervescente il 27 e 28 febbraio con «Cesena in Bolla»

Romagna | 27 Febbraio 2023 Le vie del gusto
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Torna lunedì 27 e martedì 28 l’ottava edizione di Cesena in Bolla # Non solo bollicine, riconfermando come location i padiglioni della Fiera di Cesena. Organizzata da Taste Production, azienda cesenate che offre servizi nel mondo del vino e del food al settore dell’Horeca, oltre che ai privati, Cesena in Bolla ha scelto i grandi spazzi e il cappello simbolico dedicato al B2B dei locali fieristici di Pievesestina dove gli operatori entrano gratuitamente previa iscrizione al sito. Ma la manifestazione non ha lasciato orfani neppure winelovers e sommelier che sono i benvenuti, con ingressi contingentati e a pagamento (100 biglietti a 38 euro per il pubblico, 50 a 25 euro per i sommelier in regola con la tessera associativa), prenotabili sul sito o acquistabili direttamente all’ingresso. Oltre 90 le cantine in vetrina con tante referenze sui banchi e il racconto insostituibile dei produttori. Scorrendo il catalogo della manifestazione, in grande evidenza ci sono Franciacorta, Trento Doc, Oltrepò Pavese e Alta Langa, con le loro bollicine top. A Cesena in Bolla 2023 non manca nessuno dei più apprezzati terroir del Belpaese enoico con un numero totale di referenze che supera le 450 fra vini rossi, bianchi e rosè, fermi o bollicine. Le cantine presenti nei padiglioni spaziano dall’Alto Adige alla Sicilia, in un tour del gusto che si dipana in gran parte dei territori italiani con piacevoli digressioni Oltralpe nella regione dello Champagne. In abbinamento al vino assaggi food di ottima qualità con le Officine Gastronomiche Spadoni, il cioccolato d’Autore di Gardini e il salumificio Antica Foma di Modena, la Centrale del latte di Cesena con i suoi formaggi e i prodotti della Cooperativa Pastori Perfughesi.  Sede Fiera di Cesena via Dismano 3845 - Orari: 15 – 21.
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