Cervia, Sabato 1 e domenica 2 settembre approdano gli spumanti d’Italia ai Magazzini del Sale

Riccardo Isola - Due giorni «frizzantini» saranno quelli ospitati ai Magazzini del sale di Cervia. Sabato 1 (dalle 18 alle 24) e domenica 2 settembre (dalle 12 alle 22) si tiene, infatti, l’iniziativa «Cervia InBolla».
Quarta edizione della vetrina dedicata alle eccellenze spumantistiche del Belpaese abbinate ai migliori e più rappresentativi prodotti del territorio regionale. Trentadue le «maison» vitivinicole selezionate che, dall’Alto Adige alla Sicilia, permetteranno al grande pubblico di entrare in contatto con alcune delle migliori etichette delle cantine di Franciacorta, Trento Doc, Oltrepò Pavese, Piemonte, Alto Adige, Trento, Friuli, Veneto, Emilia Romagna, Marche, Sicilia, oltre ad un ospite speciale proveniente dal Sud Africa. Non ci saranno solo bolle però.
A partire dalla presenza delle etichette di bianchi fermi e frizzanti proposte dal Club dei bianchi in Romagna a Cervia si potrà incontrare anche una ricca e diversificata offerta di cibo con 12 corner di qualità pronti a duettare con i calici fragranti presenti. Dai salumi e polpette della Società agricola Bertozzi, si passa attraverso le diverse declinazioni della pizza gourmet di Casa Spadoni, le specialità di carne e salumi della Bottega 4 Babbi, i sapori in coltura simbiotica dell’Orto di Sophie, il gusto ricercato dei salumi di mora romagnola dei Fondi, le specialità gastronomiche di Corte San Ruffillo, fino ad arrivare ai formaggi stagionati dei fratelli Lecca, le degustazioni di olio della Tenuta Pennita, i sapori di casa della Piadineria Marina, ma anche quelli spagnoleggianti del Pata Negra.
A completare questa straordinaria giostra del gusto saranno a Cervia anche alcuni food truck dall’impostazione gourmet.
La formula per poter entrare a Cervia InBolla prevede diverse tipologie di fruizione: 5 ticket vino (16 euro), 5 ticket vino più 2 ticket food (19 euro), degustazione vino libera (27 euro), degustazione vino libera più 2 ticket food (30 euro).