San Martino in Gattara, il cinghiale è in tavola

Romagna | 31 Luglio 2022 Cultura
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Collina, aria fresca e piatti succulenti. Torna l’appuntamento di mezza estate per gli amanti della buona tavola a San Martino in Gattara, frazione di Brisighella dove per due fine settimana, quelli del 30 e 31 luglio e poi del 5, 6 e 7 agosto, il campo sportivo sarà teatro della sagra della Collina e del Cinghiale. La parte del leone la faranno gli stand gastronomici, pronti a servire succulenti crostini della collina (con funghi e fegatini), tortelli e tagliatelle al matterello con ragù di cinghiale, cinghiale in salmì con polenta, stufato di fagioli con salsiccia di cinghiale, castrato e altre specialità alla brace, senza dimenticare il vino rinomato e la crostata della nonna. Sul palco sabato 30 i Figli dell’Oblio, domenica 31 la Roaring Emily Jazz Band, il 5 agosto la Strada 302 Band, sabato 6 le Onde Radio e domenica 7 il Trio Italiano.
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