Ravenna, sono 70 gli appuntamenti fino al 4 dicembre dedicati al sapore delle «Valli & Pinete»

Romagna | 24 Settembre 2022 Gusto
Ritorna il viaggio nella tradizione dei sapori del territorio delle «Valli & Pinete». Questa è la rassegna gastronomica che sposa piaceri genuini e autentici, reinterpretati con maestria e creatività per un’esperienza sensoriale nuova, unica e sorprendente. 
Quest’anno l’evento compie 25 anni, segno di un apprezzamento sempre importante. L’iniziativa nasce nel 1998, quando il Sindacato Ristoratori Confcommercio Ravenna decise di dar vita ad un nuovo percorso gastronomico per far riscoprire, le pietanze e le ricette tipiche, sposandole con ottimi vini locali e con un tocco di creatività. In tavola uno speciale menù di stagione, ispirato alle materie prime che caratterizzano il territorio.
I dieci ristoranti che hanno aderito all’iniziativa proporranno per due mesi e mezzo (ogni settimana, a turno, dal lunedì alla domenica) piatti di terra e di mare con tartufi, asparagi, funghi, pinoli, con selvaggina, prodotti di valle e delle migliori Cantine. In totale saranno 70 gli appuntamenti per esaltare sapori unici e prodotti di prima qualità. La manifestazione assume un ulteriore significato, perché è legata a specialità che hanno nella storia e nei luoghi le loro radici: il che significa ripercorrere il passato e riscoprire le nostre identità; ritrovarsi, sempre in un’ottica di condivisione.

Questi i ristoranti, con relative date, aderenti.
Fino al 25 settembre Le Tradizioni di Nick (corso Giuseppe Garibaldi, 67 Alfonsine tel. 0544/84138), dal 26 settembre al 2 ottobre La Campaza (via Romea Sud, 395, Ravenna, tel. 0544/560294), dal 3 al 9 ottobre Babaleus (vicolo Gabbiani, 7, Ravenna, tel.0544/216464), dal 10 al 16 ottobre Cucina del Condominio (via G. Oberdan 36, Ravenna tel. 327/6803847), dal 17 al 23 ottobre Al Molinetto (via Sx Canale Molinetto 139/b, Punta Marinatel. 0544/430248), dal 24 al 30 ottobre Primo Piano By Marchesini (via Mazzini 2, Ravenna tel. 346/9416774. A novembre, dal 7 al 13, il menù è preparato da Al45 (via Paolo Costa 45, Ravenna tel. 320/1616761), dal 14 al 20 novembre La Gardèla (via Ponte Marino 3, Ravenna tel. 0544/217147), dal 21 al 27 novembre Mercato Coperto Piazza A. Costa, Ravenna tel. 0544/244611) e dal 28 novembre al 4 dicembre Cà del Pino (via Romea Nord 295, Ravenna tel. 0544/446061).
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