Parte il 19 luglio il road show di «Tramonto di vino»

C’è un racconto suggestivo e coinvolgente che da undici anni si ripete da Rimini a Piacenza. Una narrazione che vede come protagonisti il vino e il cibo dell’Emilia Romagna.
Ci sono palcoscenici diversi, spiagge e centri urbani, città d’arte e litorali, ma un solo tema: l’eccellenza dell’enogastronomia dell’Emilia Romagna da far conoscere e amare al grande pubblico.

Quest’anno la testimonianza itinerante in calice e in punta di forchetta toccherà, da mercoledì 19 luglio fino a settembre, sei tappe di cui tre romagnole (Milano marittima, Cesenatico e Rimini). Quelle emiliane saranno invece Bologna, Ferrara e Piacenza.
A queste si aggiunge la grande chiusura a dicembre a Cervia.

Numeri importanti interesseranno questo road show di gusto: oltre 1.000 etichette in assaggio in rappresentanza di 300 cantine a cui faranno echi molti dei principali prodotti Dop e Igp (in tutto sono 44) di cui l’Emilia Romagna può fregiarsi.

Sangiovese, Albana, Trebbiano, Pagadebit, Pignoletto, Lambrusco, Gutturnio, Ortugo, Malvasia e Fortana saranno offerti ai palati degli enogustonauti curiosi. Bianchi, rossi e rosè, tipologie ferme e frizzanti, spumantizzate, dolci e passite impartiranno un dialogo coinvolgente con il pubblico a cui faranno eco il Parmigiano Reggiano, il prosciutto di Parma e di Modena, i tre salumi piacentini (coppa, salame e pancetta), la mortadella e la patata bolognese fino ad arrivare alle sensazioni particolari degli aceti balsamici tradizionali o le fruttate sensazioni degli oli di Brisighella. Un dialogo gustoso che non mancherà di far emergere anche altre eccellenze agroalimentari di questa terra incernierata dalla millenaria via Emilia come le Pesche nettarine, le pere o l’aglio di Voghera.

Non solo produzioni vergini, naturali come terra crea ma anche rivisitate e manipolate dagli sapienti, ed emergenti, mani degli chef e degli alunni dell’istituto alberghiero «P. Artusi» di Forlimpopoli.

La partenza sarà nel capoluogo regionale, Bologna, mercoledì 19 nel parco della Montagnola per poi spostarsi subito in riviera con la tappa del 21 luglio a Milano marittima (viale Gramsci).
In agosto il viaggio riprende a Cesenatico, precisamente venerdì 4, nella piazza Spose marinai e arriverà sabato 26 a Rimini nella piazza Cavour.
Deviazione verso nord sarà quella in programma mercoledì 6 settembre nella piazza Municipio di Ferrara per approdare all’estremo nord della regione, venerdì 22 settembre, a Piacenza in piazza Cavalli.

Come sempre è previsto un ticket d’ingresso a 15 euro per ogni appuntamento che comprende oltre alla guida «Emilia Romagna da bere e da mangiare» un carnet per degustare i vini e i cibi presenti. Per maggiori informazioni www.emiliaromagnavini.it oppure scaricando l’app gratuita «Via Emila wine & food»