L’Emilia-Romagna del vino si racconta attraverso le sue eccellenze in calice grazie all'Ais

Riccardo Isola - L’Emilia-Romagna continua a raccontarsi attraverso il vino, mettendo in vetrina una biodiversità enologica che non ha eguali nel panorama italiano. Lo fa con la nuova edizione della guida «Emilia Romagna da Bere e da Mangiare» 2026/2027, l’autorevole annuario curato da AIS Emilia e AIS Romagna che, anno dopo anno, si conferma uno strumento prezioso per orientarsi tra cantine, denominazioni e produzioni agroalimentari di una delle Food Valley più importanti d’Europa. Più che un semplice repertorio, la pubblicazione è un vero atlante del gusto regionale. Accanto alla capillare mappatura delle aziende vitivinicole trovano spazio i prodotti DOP e IGP che rappresentano l’identità gastronomica del territorio, componendo un mosaico in cui vino, cultura e tradizione dialogano con una viticoltura sempre più orientata alla qualità. La guida viene presentata nel contesto di Tramonto DiVino, il roadshow itinerante che anima piazze e borghi storici dell’Emilia-Romagna, trasformando ogni tappa in un’occasione di incontro tra produttori, sommelier e appassionati. A Riccione i riflettori si sono accesi sulle migliori bollicine regionali con il Premio Giuliano Zuppiroli, dedicato alla memoria dello storico funzionario dell’Assessorato regionale all’Agricoltura, protagonista instancabile della valorizzazione del patrimonio enogastronomico emiliano-romagnolo. Sono state 53 le etichette Metodo Classico valutate alla cieca da una commissione composta da degustatori di AIS Emilia e AIS Romagna, suddivise nelle categorie Bianco, Rosé o Rossi e Ancestrale. Nella categoria dei Metodo Classico bianchi ha conquistato il primo posto lo Spergola Metodo Classico Dosaggio Zero 2022 di Albinea Canali (Reggio Emilia), dimostrando ancora una volta il potenziale della storica varietà reggiana. Tra i Rosé il riconoscimento è andato al Rosé del Cristo Lambrusco di Sorbara Doc Metodo Classico Rosé Brut 2022 di Cavicchioli 1928, mentre nella categoria Ancestrale si è imposto Happy Selvaggio Ancestrale Lambrusco di Modena Doc Rosato Brut 2024 di Cantina Ventiventi. Ma il cuore della guida resta la selezione dei dodici “Vini Ambasciatori dell’Eccellenza Enologica dell’Emilia-Romagna”, sei per l’Emilia e sei per la Romagna, chiamati a rappresentare la straordinaria ricchezza espressiva della regione.
Per l’Emilia sono stati scelti il Vin Santo di Vigoleno Colli Piacentini Doc Passito 2004 di Lusignani, Poggio Emilia Igt Rosso Fermo 2021 della Cantina Il Poggio, AC Reggiano Doc Lambrusco Spumante Extra Brut di Albinea Canali, Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc 2025 di Cleto Chiarli, Ailanto Vino Bianco Passito 2024 di Mariotti e Rocca di Bonacciara Colli Bolognesi Doc Merlot 2023 di Tenuta Bonzara.
La Romagna risponde con una squadra che racconta l’identità di ogni territorio: Tridente Bianco Romagna Docg Albana Secco 2023 di Merlotta per l’Imolese, Pietramora Romagna Doc Sangiovese Marzeno Riserva 2020 di Fattoria Zerbina per il Faentino, Anemo Vino Rosso Passito 2024 di Longanesi Daniele per il Ravennate, Vigna Probi Romagna Doc Sangiovese Modigliana Riserva 2022 di Villa Papiano per il Forlivese, Romagna Docg Albana Secco 2025 di Tenuta Colombarda per il Cesenate e 3 Romagna Doc Sangiovese Verucchio Riserva 2022 di Ca’ Perdicchi per il Riminese. Una fotografia che conferma la maturità raggiunta dal vigneto regionale. Dai grandi rossi di Sangiovese alle interpretazioni contemporanee dell’Albana, passando per la rinascita dei Lambruschi e l’eleganza delle bollicine Metodo Classico, l’Emilia-Romagna continua a dimostrare come la sua forza risieda nella capacità di valorizzare identità territoriali molto diverse, unite da una comune ricerca della qualità.

ECCO I TOP 50 VINI

IMOLESE
ORO - D’Or Luce Romagna Docg Albana Passito 2018 Branchini
ORO - Codronchio Romagna Docg Albana Secco 2024 Fattoria Monticino Rosso
ORO - Fondatori GP Romagna Docg Albana Secco 2025 Merlotta
ORO - Sibilla Romagna Docg Albana Passito 2023 Poderi delle Rocche
ORO - Thea Bianco Rubicone Igp Bianco 2024 Tre Monti
ORO - Classe 33 Romagna Doc Sangiovese 2023 Tre Monti

FAENTINO
ORO - SabbiaGialla Romagna Docg Albana Secco 2024 Cantina San Biagio Vecchio
ORO - Brandimarte Romagna Docg Albana Secco 2024 Cantina Tibè
ORO - Re di Gès Romagna Doc Sangiovese 2024 Cantina Tibè
ORO - Bianco di Ceparano Romagna Docg Albana Secco 2025 Fattoria Zerbina
ORO - Domus Caia Romagna Doc Sangiovese Superiore Ris. 2023 Ferrucci Stefano
ORO - Domus Aurea Romagna Docg Albana Passito 2023 Ferrucci Stefano
ORO - Romagna Docg Albana Secco 2024 Poderi del Nazareno
ORO - Romagna Doc Centesimino Oriolo 2024 Poderi del Nazareno
ORO - Afrodite Romagna Docg Albana Secco 2024 Spinetta
ORO - Memì Rubicone Igp Manzoni Bianco 2024 Tenute Tozzi
ORO - Iko Romagna Doc Sangiovese Brisighella 2024 Tenute Tozzi

RAVENNATE
ORO - Bursôn Ventesima Annata Ravenna Igp Uva Longanesi 2018 Tenuta Uccellina

FORLIVESE
ORO - Romagna Docg Albana Secco 2024 Balducci Ivan
ORO - Vecchio Rovere Romagna Doc Sangiovese Sup. Riserva 2023 Balducci Ivan
ORO - Redinoce Romagna Doc Sangiovese Modigliana Riserva 2023 Balìa di Zola
ORO - Giravento Romagna Docg Albana Secco 2024 Bissoni
DOPPIA ORO - Bissoni Passito Romagna Docg Albana Passito 2023 Bissoni
ORO - Castellione Forlì Igt Cabernet Sauvignon 2020 Calonga
ORO - Cento Romagna Doc Sangiovese Modigliana 2022 Cantina Maurizio Costa
ORO - Bron & Ruseval Romagna Docg Albana Secco 2024 Celli
ORO - Chiara Condello Romagna Doc Sangiovese Predappio 2023 Chiara Condello
ORO - Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva Bio 2018 Corte San Ruffillo
ORO - Notturno Romagna Doc Sang. Predappio Bio 2023 Drei Donà Tenuta La Palazza
ORO - Predappio di Predappio Vigna del Generale Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva 2023 Fattoria Nicolucci
ORO - Violano Romagna Doc Sangiovese Modigliana 2024 Il Teatro
ORO - Lagotti Romagna Dop Sangiovese Predappio Bio 2024 La Collina del Tesoro
ORO - Fabius Romagna Doc Sangiovese Modigliana Riserva 2022 La Pistona
ORO - Trapunta Romagna Docg Albana Secco 2024 Giovanna Madonia
ORO - Ombroso Romagna Doc Sangiovese Bertinoro Riserva 2023 Giovanna Madonia
ORO - Farfarello Brix Romagna Docg Albana Secco 2023 Poggio della Dogana
DOPPIA ORO - Sottovento Forlì Igt Sauvignon Blanc 2023 Ronchi di Castelluccio
DOPPIA ORO - Le More Romagna Doc Sangiovese Modigliana 2024 Ronchi di Castelluccio
ORO - Solfatara Romagna Doc Sangiovese Riserva 2020 Sadivino
ORO - Armonia Romagna Doc Sang. Bertinoro Ris. Bio 2021 Tenuta De’ Stefenelli
ORO - P. Honorii Romagna Doc Sangiovese Bertinoro Riserva 2022 Tenuta La Viola
ORO - Dante 1872 Romagna Doc Sang. Predappio Ris. Bio 2023 Tenuta Piccolo Brunelli

CESENATE
ORO - 1888 Cadicamilla Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Ca’ di Camilla
ORO - Satiro Romagna Doc Sangiovese Riserva 2020 Domini Glicine
ORO - Spumante Rosato Brut 2023 Family Farm Gobbi
ORO - Vigna Quartosole Romagna Doc Sang. Mercato Sarac. Ris. 2023 Tenuta Casali
ORO - Ca’ Manacca Romagna Doc Sangiovese Superiore 2024 Tenuta Colombarda
ORO - Amedeo Bianco Romagna Docg Albana Secco 2024 Zavalloni Stefano

RIMINESE
ORO - Colli di Rimini Rebola Doc 2023 Il Mio Casale
ORO - Fulgor Rimini Dop Sangiovese Superiore Bio 2025 Podere dell’Angelo