Esce «Bar d’Italia 2025» l’Emilia-Romagna è tra le regioni migliori, due new entry a Faenza e Ravenna

Nella nuova Guida del Gambero Rosso, l’Emilia-Romagna è tra le regioni con il più alto numero di presenze in guida: 89 insegne, di cui 6 hanno ottenuto il punteggio pieno e 8 new entry. Tra queste c’è anche una di Faenza, si tratta de La Loggia, e uno di Ravenna Darsena Café.
 
Come già anticipato, l’Emilia-Romagna si attesta tra le regioni italiane di riferimento con la più alta concentrazione di locali, conferendole un ruolo di primo piano nel settore del caffè sia a livello industriale, sia in termini di cultura del consumo e innovazione: 6le eccellenze che raggiungono un punteggio pieno delle 89 insegne disseminate su tutto il territorio, soprattutto intorno a Bologna, di cui 8nuovi ingressi come Allegra, DelleDue e Melée Café a Bologna; La Loggia a Faenza; Gustofino a Forlì; Darsena Cafè a Ravenna; Sac à Poche a Riccione e Primo miglio a Rimini.
 
Ad aggiudicarsi il podio di questa nuova edizione della guida:
Gino Fabbri Pasticcere a Bologna, un’icona della pasticceria con il suo bellissimo locale, immerso nella campagna bolognese.

Staccoli Caffè a Cattolica (Rimini) che conquista anche l’ambita stella per aver conseguito l’eccellenza per il 10° anno consecutivo e che regala tentazioni in ogni momento della giornata.

Bar Roma a Novellara (Reggio Emilia) che ottiene anche l’ambita stella per aver conseguito il pieno punteggio per il 10° anno consecutivo e che si conferma un'eccellenza in zona.

Gabriele Spinelli - Dolce Salato a Pianoro (Bologna), un locale suggestivo e un porto sicuro da ormai 15 anni, che conquista anche l’ambita stella per aver conseguito l’eccellenza per il 10° anno consecutivo.

Rinaldini a Rimini, un locale dalle varie anime che stupisce subito per essere vivace come il suo ispiratore e curato in ogni dettaglio.

Nuova Pasticceria Lady a San Secondo Parmense (Parma) un vero culto della qualità e dell'accoglienza che conferma la sua eccellenza aggiudicandosi l’ambita stella per aver conseguito il pieno punteggio per il 10° anno consecutivo.