Cervia, dal 7 al 10 settembre torna Sapore di sale

Da giovedì 7 a domenica 10 settembre torna l’evento gastronomico, culturale e d’approfondimento dedicato al sale dolce di Cervia Una festa che compie il 21° anno di vita e si presenta con una nuova immagine. Cambia la forma ma non la sostanza.
Il sale di Cervia resta infatti il protagonista di Sapore di Sale e, come ogni anno, arriverà sabato 9 settembre alle 16.30, al suono della sirena, sulla burchiella trainata a spalla dai salinari come vuole l’antica tradizione. Verrà poi distribuito al pubblico presente.
Il taglio del nastro giovedì 7 settembre alle ore 19 sulla imbarcazione storica Tre Fratelli lungo il canale. Durante questi quattro giorni non mancheranno appuntamenti dedicati alla cultura e tradizione locale con le passeggiate, i momenti di studio e soprattutto parentesi sempre più ampie e importanti sul gusto come lo show cooking di Mauro Uliassi chef pluristellato di Senigallia che torna a Cervia con una lezione di cucina. Ed ancora degustazioni varie che spaziano dal gorgonzola al ciauscolo passando per la mortadella fino ad arrivare alla degustazione guidata per vini ed olii con salumi romagnoli.
Altro evento imperdibile sono le cene nei ristoranti della città o nelle diverse location del gusto. Non mancheranno anche l’incontro fra i due sali presidio Slow Food di Cervia e di Trapani per un gemellaggio di sapore. Infine si confermano i laboratori di piadina, i laboratori di pasta fresca e il Mercatino dei sapori. Da giovedì a domenica il borgo dei pescatori sarà animato anche da Borgomarina vetrina di Romagna.