Brisighella, la Cab punta tutto su qualità, territorio e maggiore sostenibilità

Riccardo Isola - Dopo l’inaugurazione del frantoio avvenuta tre anni fa, prosegue la spinta innovatrice all’interno della Cab di Brisighella. Questa volta si tratta di un’opera di ammodernamento e cambiamento, anche radicale, nel marchio e nell’immagine coordinata per i suoi extravergine d’oliva. Il tutto mantenendo fede alle tre direttrici portanti della cooperativa collinare: qualità, sostenibilità e territorio. Una cooperativa agricola brisighellese, meglio nota come Terra Di Brisighella, che da quasi sessant’anni produce olio extravergine.
«Operazione che si inserisce in un processo di innovazione avviato dall’azienda nel 2018 con il completo rinnovo della fase di estrazione dell’olio che ha visto la nascita di un frantoio di ultima generazione - afferma il presidente Sergio Spada-. Una risposta a una necessità costante da parte della nostra cooperativa che rappresenta una tappa fondamentale nella strategia di posizionamento che abbiamo intrapreso». Una storia e un’immagine che è sinonimo di prodotti di qualità, di ricerca e innovazione continua. il tutto «con un legame autentico e profondo con il nostro territorio». Il progetto è ufficialmente partito nel 2020, con il nuovo marchio, che evoca l’immagine delle verdi colline che abbracciano e circondano il territorio. «Uno dei punti chiave è quello della razionalizzazione e integrazione dell’intera gamma oli – aggiunge Maria Cristina Tedesco, direttrice commerciale - per i diversi canali commerciali nei quali operiamo. I nostri prodotti sono presenti con linee dedicate nei punti vendita, fisici ed online, nella Gdo e nel settore Horeca. Era fondamentale restituire un’identità aziendale distintiva ed unica». Un cambio di vestiro  che arriva dopo trentanni ma che ne rispetta l’idea originaria adeguandola. Sono così stati rivisitati gli iconici luoghi del territorio attraverso una visione più organica, essenziale e omogenea. 
Focus del restyling non sono stati solo gli elementi grafici ed estetici ma anche e soprattutto il rispetto e la valorizzazione qualitativa del prodotto». Tutte le nuove bottiglie sono realizzate con un vetro brevettato che possiede un elevato potere filtrante in grado di schermare completamente la luce solare. Particolare attenzione è stata riservata al Brisighello Dop, che si presenta in una pregevole bottiglia bianca completamente serigrafata, sui cui campeggiano la Rocca Manfrediana e la Torre dell’Orologio. Una nuova veste grafica e di contenitore che rispetta anche l’attenzione verso l’eco-sostenibilità della cooperativa. «Impegno - spiega il presidente - che passa dal risparmio energetico, al totale riuso dei sottoprodotti, all’utilizzo di fonti di energia rinnovabili fino ad arrivare al confezionamento dei prodotti, bottiglie di vetro e scatole di cartone provenienti da risorse certificate, rinnovabili o riciclate nel periodo natalizio».