Faenza, una cena dedicata all'Albana dall'Ais, con presentazione del libro di Marchi e Soalroli, mercoledì 19 alla Baita

Romagna | 13 Dicembre 2018 Gusto
faenza-una-cena-dedicata-allalbana-dallais-con-presentazione-del-libro-di-marchi-e-soalroli-mercoleda-19-alla-baita
Nuovo appuntamento, questa volta di mercoledì, con “Incontri divini”. Il salotto del vino e della gastronomia ideato e promosso dall’Ais Romagna delegazione di Faenza, aperto a tutti e non solo ai sommelier.  Questa volta, però, in occasione dell’arrivo delle festività, la delegazione faentina il 19 dicembre alle 20.30, ha deciso e voluto cambiare l’impostazione del format di divulgazione e incontro dedicato al vino e ai suoi protagonisti.
La serata, infatti, si trasformerà in una vera e propria cena declinata in funzione degli abbinamenti cibo-vino sul tema del Romagna Albana Docg. E proprio sul vino e vitigno simbolo di Romagna i sommelier Giovanni Solaroli e Vitaliano Marchi presenteranno contestualmente il loro libro «Albana, una storia di Romagna». All’Osteria «La Baita» di Faenza (via Naviglio 25) si terrà così l’evento intitolato «Questa sera esco a cena con una bionda».
Questo il menù, con i vini abbinati per ogni portata, pensato per l’occasione. Si parte con uno “Sformatino di cardi con tartufo” abbinato al Bianco Ceparano della Zerbina, si prosegue con la “Spoja lorda al radicchio e speck” in abbinamento all’Arlus della cantina Trerè, per passare attraverso la “faraona e coniglio al forno con patate e cicoria” abbinati al Corallo Giallo di Gallegati. Si chiuderà il tutto con la Pastiera romagnola con squacquerone e fichi caramellati abbinata con Domus Aurea di Ferrucci. Il costo dell’evento è di 35 euro (soci Ais) e 40 euro (non Ais).
Per informazioni e prenotazioni: Mirko Morini: 338/1271203 oppure mirko.morini@hotmail.it. (r.iso.)
CONDIVIDI Condividi
Compila questo modulo per scrivere un commento
Nome:
Commento:
Settesere Community
Abbonati
on-line

al settimanale Setteserequi!

SCOPRI COME
Scarica la nostra App!
Scarica la nostra APP
Vai a https://www.legacoopromagna.it
Follow Us
Facebook
Twitter
Youtube
Vai a https://www.ravennarimini.confcooperative.it/
Vai a https://www.teleromagna.it
Logo Settesere
Facebook  Twitter   Youtube
Redazione di Faenza

Corso Mazzini, 52
Tel. +39 0546/20535
E-mail: direttore@settesere.it
Privacy Policy
Redazione di Ravenna

via Cavour, 133
Tel 0544 1880790
E-mail direttore@settesere.it
Pubblicità

Per la pubblicità su SettesereQui e Settesere.it potete rivolgervi a: Media Romagna
Ravenna - tel. 0544/1880790
Faenza - tel. 0546/20535
E-mail: pubblicita@settesere.it

Credits TITANKA! Spa © 2017
Setteserequi è una testata registrata presso il Tribunale di Ravenna al n.457 del 03/10/1964 - Numero iscrizione al Registro degli Operatori di Comunicazione:
23201- Direttore responsabile Manuel Poletti - Proprietario “Media Romagna” cooperativa di giornalisti con sede a Ravenna, via Cavour 133.
La testata fruisce dei contributi editoria L. 250/90


Licenza contenuti Tutti i contenuti del sito sono disponibili in licenza Creative Commons Attribuzione