Bertinoro, diciotto sommelier alla caccia del titolo. Nel week-end il secondo Master dell’Albana 

Saranno 18 i sommelier Ais, provenienti da sette regioni d’Italia, che domenica 25 novembre si sfideranno nel secondo «Master Romagna Albana Docg» organizzato a Bertinoro, cuore dello «Spungone romagnolo» (la barriera di calcare affiorante) a suon di degustazioni e prove specifiche. Ma non solo. L’evento competitivo sarà anticipato anche da una giornata, quella di sabato 24, dedicata alla conoscenza, approfondimento e degustazione diretta di questo principe dei bianchi romagnoli.
Si parte appunto sabato con un convegno in programma sabato alle ore 10.30 nella chiesa di San Silvestro dal titolo «Albana e Spungone romagnolo, dalle identità territoriali alla riconoscibilità in fase commerciale». Nel primo pomeriggio, nel palazzo Comunale (apertura ore 14.30) i banchi d’assaggio permetteranno agli enonauti e appassionati di poter assaggiare le diverse interpretazioni territoriali e tipologiche dell’Albana nelle sue varie tipologie, Ingresso 15 euro (soci Ais 12 euro). Alle 16.30, nella Sala della Riserva storica dei Sangiovesi di Romagna, nove albane eccellenti di altrettante cantine dello Spungone verranno raccontate e degustate insieme a due intruse provenienti da territori al di fuori dello Spungone, una dell’Altosavio e una dell’imolese (30 euro, 25 euro soci Ais, prenotazioni su www.aisromagna.it). A concludere la prima giornata una cena a tema alla Ca’ de Bè, con inizio alle 20 (35 euro, soci Ais 30 euro).
Il clou della due giorni a Bertinoro saranno le prove pubbliche del Concorso nazionale Trofeo Consorzio vini di Romagna - II° Master Romagna Albana Docg, in programma domenica 25 novembre alle ore 16. All’interno della chiesa di San Silvestro i quattro campioni finalisti gareggeranno davanti al pubblico. Questo concorso, anche se solo alla seconda edizione, è un vero e proprio trampolino di lancio per ulteriori traguardi (il miglior sommelier d’Italia 2018, il toscano Simone Loguercio, è arrivato secondo al master 2017 dietro al trionfatore, il romagnolo Marco Casadei). Saranno la capacità di degustazione, comunicazione e racconto, competenza, studio e conoscenza dei vini, capacità manageriale e gestionale, gli ambiti che verranno analizzati dalla giuria.
Sarà sicuramente una disfida gara appassionante, assomigliante ad una pièce teatrale, dove davanti al pubblico, i sommelier si affrontano raccontando e riconoscendo vini alla cieca, accogliendo e affabulando ipotetici clienti e abbinandone i desideri gastronomici a vini prestigiosi, decantando vecchie bottiglie e rispondendo a insidiose domande. (r.iso.)