La chef Debora Fantini ha portato Cervia al «Bocuse d’Or»

Cervia | 04 Febbraio 2016 Cronaca
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La cervese Debora Fantini ha portato ancora una volta il nome di Cervia alla ribalta nazionale con un’ottima performance alle finali nazionali del Bocuse D’Or, prestigioso concorso a livello mondiale che ha visto sfidarsi 12 tra i più competenti e determinati chef d’Italia. Debora si è distinta per le sue spiccate qualità tecniche e ha vinto con il piatto «Miglior Pesce», al quale è valso un riconoscimento dalla giuria composta dai 30 chef stellati più famosi d’Italia. Fantini è attualmente chef all’Hotel Conchiglia di Cervia, già pluripremiata a livello nazionale e componente della Nic (Nazionale italiana cuochi). Ha utilizzato come tema il Sale di Cervia nella presentazione dei suoi piatti.
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