Ritratti - imprenditori allo specchio

Massimo Capalti, le chic

È uno spazio storico, elegante, innovativo, che non avrebbe bisogno di presentazioni, in cui l'uomo diventa protagonista di look davvero speciali. Una scelta rassicurante, chic, contempora-nea e senza ostentazioni, accurata e mai eccentrica, viene proposta da Massimo Capalti, l'anima di «New Man», il negozio d'abbigliamento che dal 1971 veste l'uomo casual, classico ed elegante. Faentino, 42 anni compiuti da poco e praticamente una vita trascorsa nella boutique di famiglia, dove «fra una camicia ed una cravatta» svolgeva i compiti di scuola, che di lì a poco avrebbe abbandonato dedicando-si alla sua passione: la moda. È giovanissimo (poco più che 16enne) quando comincia a seguire le orme dei genitori che gli hanno trasmesso il gusto che tuttora regna nel suo negozio, uno stile attento all'evoluzione della moda ma al contempo ricercato e raffinato. «Ancora oggi - racconta Max, come viene abitualmente chiamato - il cliente, dal 15enne al 90enne, si rivolge a me perché cerca il giusto rapporto qualità-prezzo, il capo ben confezionato, l'artigianalità delle creazioni e i pezzi di alta sartoria, proprio come una volta».

venerdì 02 aprile 2010

Luca Calovi, il salutista

Elegante, raffinato, informale, accogliente. Sono davvero tanti gli aggettivi per descrivere «Il bistrot del corso», il ristorante che da pochi mesi ha aperto i battenti a Faenza in vicolo Cannone 9. Il locale, adiacente all'hotel Vittoria, è una tappa obbligatoria per tutti i buongustai in cerca di piatti particolarmente prelibati, dal «risotto carnevalesco alle canocchie», al «salto della quaglia in graticola», dal «cacao espresso» alla «cioccotorta morbidosa». Lo sa bene lo chef, nonché titolare, Luca Calovi, che ha voluto dar vita ad una cucina innovativa, di ricerca e dal leggero tocco esotico. Trent'anni, originario di Castelfranco Veneto, cinque anni fa decise di trasferirsi in Romagna, a Castel Bolognese, dove attualmente vive senza alcun rimpianto per la sua terra d'origine, perché - come ama dire lui stesso - «in tasca conservo ricordi, sensazioni ed esperienze di vita che mi fanno sentire a casa ovunque io sia».

giovedì 25 marzo 2010

Carlo Resta, il pallavolista

Carlo Resta, faentino, quarant'anni compiuti a maggio,  è un giovane imprenditore che da un paio d'anni si è buttato nell'information technologies diventando socio di FairSoft dopo aver lasciato la Resta srl dove seguiva la parte tecnica. Sposato da 18 anni con Barbara, ha due figli: Elisa e Massimo.

giovedì 18 febbraio 2010

Tommaso Meinardi, l'aviatore

Tommaso Meinardi è un tipo iperattivo, uno di quelli che dorme quattro o cinque ore a notte (non per dire...), ma che il giorno dopo è nuovamente «in pista» a correre da un impegno all'altro. Nonostante ciò è anche una persona tranquilla a cui piace suonare il piano, fare arti marziali e... volare. Trentanove anni compiuti a dicembre, dopo aver fatto il liceo linguistico a Faenza, dall'inizio degli anni Novanta Tommaso prosegue l'attività di famiglia che iniziò il nonno Alessandro negli anni Cinquanta e che ha proseguito (e prosegue tuttora) il padre Amedeo.

giovedì 18 febbraio 2010