Ravenna, week end con GiovinBacco

Romagna | 26 Ottobre 2017 Le vie del gusto
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Il Sangiovese in festa. Torna da venerdì 27 a domenica 30 ottobre la più grande manifestazione enologica e gastronomica del Romagna Sangiovese e degli altri vini romagnoli. Giunta quest’anno alla XV edizione per il terzo anno l’evento consecutivo conquista il cuore di Ravenna. Il centro della città diventa così per tre giorni teatro del buon vino e del buon cibo di Romagna. Tutti i vini delle cantine di Romagna saranno in degustazione in piazza del Popolo. Dal Sangiovese all’Albana passando attraverso gli altri vini saranno così in assaggio per una panoramica approfondita del bere bene nella terra del Passatore.
Inoltre sarà presente il  Movimento del turismo del vino con uno spazio autonomo e con una buona selezione di vini dei suoi 70 associati mentre il Lions club Ravenna Bisanzio venderà a scopo benefico diverse bottiglie di vino. Nella rinnovata piazza Kennedy sarà invece possibile incontrare i vini italiani premiati con la chiocciolina di Slow Food dalla Guida Slow Wine. Piazza Kennedy ospita anche gli stand di Slow food e dell’associazione «Il Lavoro dei contadini» con prodotti, incontri, laboratori e degustazioni. Nel terzo spazio urbano utilizzato, piazza XX Settembre, i sapori dei chioschi con la piadina di Romagna, con il bartolaccio, il burlengo e la crescentina dell’Emilia, oltre alle birre artigianali aumenteranno l’offerta di sapore dell’iniziativa enogastronomica.
A GiovinBacco l’ingresso è libero.
Per gli assaggi di vino sono a disposizione carnet, acquistabili nei banchetti di piazza del Popolo e piazza Kennedy.
I formaggi protagonisti con Slow food
Slow food Ravenna porta i formaggi a GiovinBacco. Transumanza, pastorizia e formaggi saranno protagonisti della parentesi aperta su uno dei mondi più affascinanti e diffi cili dell’agroalimentare appenninico. Alcuni pastori saranno presenti in piazza Kennedy dove si potranno trovare forme italiane e romagnole. Sabato (ore 10.30) ci sarà il convegno «Transumanze, storie di uomini, animali e paesaggi. Un viaggio tra parole, sapori, suoni e immagini» al Circolo ravennate e dei forestieri (via Corrado Ricci 22). Saranno presenti Raffaela Donati, presidente Slow food Emilia-Romagna, Laura Giorgi vice presidente Slow food regionale, Alfredo Marchetti veterinario, Franco Lecca pastore, Salvatore Panu musicista, Giancarlo Russo docente e Mirco Bagnari consigliere regionale. Al termine del convegno si terrà una degustazione. Infine lunedì 30 ottobre alle ore 20.30 all’agriturismo Martelli in viale Spinelli 10 a Borgo Montone di Ravenna, Slow food organizza una cena sul tema con piatti proposti dalla Campanara di Pianetto di Galeata e Osteria dei Frati di Roncofreddo oltre che dall’agriturismo Martelli. Il costo è di 35 per i soci Slow food, 39 per i non soci. Prenotazione entro venerdì 27 ottobre. Prenotazioni: 335/37521, slowfoodravenna@gmail.com .
I carnet sono da 4, 6 e 10 degustazioni. Il costo dei carnet va da 8 a 15 euro con il calice, e da 6 a 13 euro senza calice. Infine fino al 29 ottobre nei 42 ristoranti aderenti all’iniziativa ravennate sarà possibile acquistare «Il piatto GiovinBacco», realizzato con Sangiovese o comunque abbinamenti di pietanze con bottiglie di questo simbolo enologico.
Maggiori informazioni su www.giovinbacco.it.
 

 
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