Ravenna, si chiude domenica lo Stret festival in Darsena

Lo street food di qualità torna protagonista alla Darsena, con una nuova, golosissima edizione di 48122 Ravenna Street Festival. L'appuntamento che porterà a Ravenna il meglio della tradizione del cibo da strada italiano è stato inaugurato venerdì 22 settembre e si chiuderà domenica 24 settembre. La manifestazione organizzata da Evoluzione Darwin by SGP, in collaborazione con il Comune di Ravenna, è pronta dunque a bissare il successo di aprile, quando i coloratissimi food truck di ispirazione americana avevano fatto tappa ai Giardini Pubblici registrando un ampio consenso. Adesso la nuova tappa alla Darsena, con tante conferme e alcune novità, tutte da scoprire.“Un evento – ha affermato l’assessore Cameliani – che è importante per la città anche perché si prefigge, tra gli altri, lo scopo di animare la Darsena di città e far innamorare i partecipanti di questo luogo particolare. Si tratta di un appuntamento che ha già riscosso molto successo nelle due edizioni precedenti, che si distingue per qualità e serietà delle proposte e che vuole far conoscere e valorizzare un modo di fare cucina e le imprese che vi si cimentano con impegno e passione”. Le specialità. A ritornare a Ravenna saranno i migliori truck dello Street Festival, con le specialità che hanno soddisfatto i palati di tanti: come il lampredotto fiorentino, l'hamburger di chianina, le olive all'ascolana, il ragù napoletano e tanto altro. Per tre giorni la Darsena diventerà il tempio della cucina di strada di qualità, con prodotti genuini, freschi, biologici e spesso a km 0, e un'attenzione particolare per la qualità e il territorio di provenienza. Il truck firmato Riso Goio proporrà risotti adatti per celiaci, mentre Caballo's porterà i prodotti dell'agropontino, carne e formaggi di bufala. Oltre ai classici dello street food, si potranno assaggiare straordinari piatti tipici regionali, come le bombette di Martina Franca o il panino con il polpo alla brace, e specialità sfiziose di pesce fresco. Insomma, dei veri capolavori gourmet, che non mancheranno di deliziare anche i palati più fini. Non poteva mancare il truck di Casa Spadoni, che rappresenta la tradizione della zona con i suoi hamburger di Mora Romagnola e primi di pesce. Se c'è chi gioca in casa, c'è anche chi macina chilometri per essere presente e offrire le proprie prelibatezze che arrivano da lontano: per la prima volta a Ravenna, Taberna Itaca porterà il gusto tipico della Grecia, come pita, moussaka, suvlaki e kataifi, mentre Chef Ivan farà conoscere a tutti la profondità di sapori della cucina balcanica. Ampia anche la scelta dedicata a vegetariani e vegani, con truck specializzati in piatti a base di verdura, o agli intolleranti, che potranno soddisfare le proprie esigenze, come il truck che cucina solo Polenta.INGRESSO GRATUITO Orari:Sabato e Domenica dalle 12 alle 00.00