Week-end da carnivori a Brisighella

La settimana scorso toccava alla porchetta e alla mora romagnola, invece domenica 26 il parco Ugonia di Brisighella sarà tutto per l’agnellone e il castrato Qc (qualità controllata, ossia carni certificata sulla produzione integrata, rispettose della salute e dell'ambiente). Alle 9 ai piedi del borgo arriveranno ovini e caprini, mentre alle 10 aprirà la mostra-mercato del Copaf, con i prodotti tipici e dell'artigianato locale. Alle 11.30 toccherà allo  stand gastronomico, dove si potranno assaggiare pietanze e grigliate con le carni di agnellone e di castrato. Questo fino alle 20, mentre nel pomeriggio prenderà il via un programma di intrattenimenti musicali e culturali, oltre a Pompieropoli per i bambini.
La sagra fa parte del progetto sulla «Biodiversità in fiera» a Brisighella, che parte appunto dalle carni a qualità controllata. Il 9 novembre toccherà infatti al «Porcello», protagonista di un’omonima sagra che rievoca l’antico rito contadino dell’uccisione e della successiva lavorazione della carne di maiale.
Ed è questa la prima delle 4 sagre per tre colli, che proseguiranno a Brisighella il 16 novembre con la sagra della Pera Volpina e del formaggio stagionato, che per lo meno gastronomicamente cambierà genere, pur tenendo ben saldo il timone della tipicità, in particolare quella delle volpine, pere piccole, tonde e dure, caratteristiche della Valle del Lamone. Pienamente in linea con la stagione e il territorio collinare è poi il tartufo, protagonista della sagra del 23 novembre (nella doppia versione del «bianco autunnale» e del «nero»), mentre l’ultima delle quattro manifestazioni porrà in risalto la più nota eccellenza gastronomica brisighellese: l’olio Brisighella. La sagra è alla sua 53ª edizione.
 
 
In centro c’è la mostra-concorso di ricamo
Per il 13° anno l’associazione «C’era una volta il ricamo» ha organizzato un concorso di ricamo i cui esiti troveranno come di consueto spazio in una mostra allestita nella galleria d’arte comunale di via Naldi 5, con inaugurazione alle 11 di domenica 26. Un’ora prima, nella sala Consiliare del Municipio, avverrà la premiazione del concorso, con specifici riconoscimenti per l’originalità e la realizzazione tecnica. La mostra e il concorso hanno scopo benefico, e i ricavati andranno in particolare alla Missione di suor Jacintha Morini, in Etiopia, e a quella di padre Giovanni Querzani, in Congo. La mostra proseguirà fino al 30 novembre, visitabile nei festivi ore 10-19 enei prefestivi ore 14-19. Info 0546/86049.